冬天，这道美食别错过，隔三差五吃一次，营养又驱寒，手脚不怕冷
冬天okx，这道美食别错过，隔三差五吃一次，营养又驱寒，手脚不怕冷
文/湘湘的厨房
要说冬季里，不容错过的美食，我首推南瓜汤酒酿小丸子，特别是在寒冷的冬季了，吃上一碗，全身都暖洋洋的okx。每年的11月份，在老家的市集上，总会有老人，挑上一个大桶，里面就是酒酿。掀开桶盖，满鼻子的酒香扑过来。它的酒精度数是比较低的，哪怕不能喝酒的，烫上一壶酒酿，也觉得特别美味的。老一辈留下来的好东西，时不时喝一碗，营养又驱寒，做法还简单
【南瓜汤酒酿小丸子】
所需食材：去皮南瓜150g左右，糯米粉100g，清水80g(和糯米粉的用量），白糖适量，酒酿200g左右，清水适量okx。
具体做法步骤：
步骤一：先将老南瓜去皮后，切成薄片，南瓜的用量最好多一点，这样汤汁会更加浓稠，口感更好okx。
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步骤二：把南瓜放在碗里，蒸15分钟左右，然后趁热压成南瓜泥备用okx。
步骤三：再来准备小丸子okx。碗中倒入100g糯米粉，然后加入80g凉水，揉成一个柔软的面团，揉糯米面的过程中，最开始会比较干，不要太着急加水，慢慢地糯米吸收水分之后，就比较好揉了。各种牌子的糯米粉，吸收性可能有差异，总之，最后揉成的面团，不能太干了，要不容易干裂，不太容易搓成小丸子，
步骤四：在糯米团上揪下来一小块，逐个搓成小丸子，尽量个头小一点，大概是拇指指甲盖那么大okx。这一步，如果想省事的话，可以直接买现成的速冻糯米小丸子。
步骤五：锅中倒适量清水，水开之后，下入小丸子，煮到丸子都浮上来了，就说明已经熟了okx。
步骤六：这时可以加入南瓜泥，搅拌均匀，然后加入白糖，最后加入适量酒酿，拌均匀之后，就可以关火，装盘享用吧okx。
白糖的添加量，可以尝一尝，再做决定，喜甜的就多加一点，也可以用糖桂花替代白糖okx。
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